「なごみたまご」という名前を耳にしたことがありますか？その濃厚な味わいと自然な香りで、多くの消費者から愛されているこの卵は、愛知県の宮本養鶏場で生産されています。しかし、その背後には家族の情熱と葛藤、そして未来を見据えた挑戦が隠されています。本記事では、「なごみたまご」を生み出した宮本吉雄さんの経歴から、息子・健太郎さんが切り開いた平飼いの道、そしてこの卵がなぜ消費者から支持されているのかを徹底解説します。
宮本吉雄の経歴：養鶏一筋50年の歩み
宮本吉雄さんは、1969年に愛知県田原市で宮本養鶏場を創業しました。スタート時はわずか100羽の鶏を飼う小規模な養鶏場でしたが、地域の需要に応える努力の中で、事業を大きく拡大。現在では、約3万羽の鶏を飼育する大規模な養鶏場に成長しました。
彼の養鶏スタイルは「ケージ飼い」で、鶏を狭いケージ内で管理し、効率的に大量の卵を生産する手法です。この方法は、昭和の高度経済成長期に急増する需要を支えるために不可欠でしたが、近年ではその飼育環境が倫理的に疑問視されることも増えています。
「なごみたまご」の誕生と平飼いへの挑戦
宮本養鶏場が新たなブランド「なごみたまご」を生み出したのは、息子の宮本健太郎さんが家業に加わったことがきっかけでした。健太郎さんは、鶏の健康や消費者の信頼を第一に考え、鶏が自由に動き回れる「平飼い」という飼育方法を導入しました。
平飼いとは？
平飼いは、鶏に広い運動場を提供し、自由に動き回らせる飼育方法です。この方法では、鶏が自然な行動をとることができるため、ストレスが少なく、卵の品質も向上します。一方で、施設の拡大や飼料費の増加などがあり、生産コストがケージ飼いよりも高くなるという課題もあります。
健太郎さんは、消費者に「安心」と「高品質」を届けるために、この挑戦を選びました。結果、「なごみたまご」はその濃厚な味わいと、健康的で安全な製品として高い評価を受けています。
父と息子の葛藤：伝統と革新の狭間で
平飼いへの移行は、宮本家に大きな波紋を広げました。吉雄さんは効率と安定を重視し、ケージ飼いを支持していましたが、健太郎さんは鶏の福祉や持続可能性を重視しました。これにより、父子間で価値観の違いが顕著になり、一時は口を利かないほどの対立にまで発展しました。
しかし、家族の健康問題をきっかけに、吉雄さんは引退を決意。最終的に、家族全員で平飼いの取り組みを支える形で和解に至りました。
なごみたまごが選ばれる理由
1. 高品質で濃厚な味わい
平飼いで育った鶏が産む卵は、黄身が濃厚で料理の仕上がりを一段と引き立てます。その品質の高さから、一般消費者だけでなく、高級レストランやカフェからも支持されています。
2. 消費者の安心を守る生産方法
抗生物質や薬剤の使用を極力控えた自然な飼育環境が、健康志向の消費者に安心感を与えています。また、環境への配慮も評価されています。
3. 地域社会への貢献
「なごみたまご」は地元のスーパーや直売所で購入でき、地産地消の精神を体現しています。さらに、地域経済の活性化にも貢献しており、多くの住民から支持されています。
家族の絆と未来への展望
「なごみたまご」の物語は、単なるブランド卵の成功ストーリーではありません。これは、家族間の葛藤と和解、そして次世代に受け継がれる新しい価値観の象徴でもあります。健太郎さんの挑戦は、倫理的で持続可能な農業を目指す重要な一歩として注目されています。
彼の取り組みがさらに進むことで、平飼いの普及が加速し、より多くの消費者が健康的で倫理的な食品を手に取ることができる未来が期待されています。
購入できるお店
下記のお店で直接購入する事が出来ます。
ビオ・あつみ エビスリー豊橋様
所在地
愛知県豊橋市三ノ輪町本興寺2-12
営業時間10:00 – 20:00
連絡先0532-69-5544
フードオアシスあつみ 山田店様
所在地
愛知県豊橋市山田町西山11-1
営業時間9:30 – 20:00
連絡先0532-37-5281
フードオアシスあつみ 宿店様
所在地
愛知県豊川市宿町佐平山56
営業時間9:30 – 20:00
連絡先0533-78-4541
emCAMPUS FOOD
所在地
愛知県豊橋市駅前大通2丁目81 emCAMPUS EAST 1F
営業時間11:00 – 21:00
連絡先0532-26-5520
直接販売
DIEZcafё 様
所在地
愛知県田原市赤羽根町天神95番地7
営業時間10:00 – 17:00
連絡先0531-45-3311
第4週のみ直接販売してます。
まとめ：「なごみたまご」の教訓
宮本養鶏場が私たちに教えてくれるのは、食の背後にある「命」と「家族」の物語です。一つの卵が私たちの食卓に届くまでには、多くの努力と想いが詰まっています。「なごみたまご」は、消費者と生産者のつながりを象徴する存在であり、これからもその価値を広め続けていくことでしょう。
